新年早々スタッフの婚約というおめでいたニュース。早速にお祝いのお食事に。旅から帰ると、その味を再現するのが我が家のスタイル。メキシコで買って来た様々なスパイスを使って再現してみる。アボカドのグアカモーレや、スパイシーでジューシーなポーク。瓶で買って来たチョコレートソースのチキンなど。結婚した頃アメリカのオーランドにあるディズニーワールドのワールドバザー・メキシコパビリオンで買ったテーブルクロスがようやく活躍！

ショウルームにいらっしゃるお客様とのアペリティフも、メキシコ風に。色的に美しいので、バングラディッシュで買ったテーブルランナーを。河上恭一郎先生の作品の黒いお皿に乗せるとなんだかノーブルな感じ？

友人のＴ嬢の御宅にディナーにおよばれする。お心つくしのお料理と、お皿もお料理にぴったり、ワインもぴったりで本当に感激する。どれもとにかく美味しくて、つい沢山頂いてしまう。またよんで欲しい・・・。

幼稚園からの幼馴染みの友人はバングラディッシュの方と結婚されて、今は東京でバングラディッシュのレストランをお持ち。数年前、父とバングラディッシュを訪れた時、ご主人のご家族にお世話になったことを思い出す。お料理は本国からいらしたシェフによるもので、本格的！スパイシーなほうれん草のソテーにお豆をかけて頂く。もちもちしたパンの揚げたもの、 ヨーグルトソースのチキンも美味しい。写真にはないけれど、ドイというバングラディッシュのヨーグルトは絶品。カレーも美味しくて、あら、ナンも・・・。 お喋りもはずみ、モチロン食べ過ぎる！

4月に母校のチャリティーに参加するので、そのお手伝いを幼馴染みにお願いする。幼稚園から一緒と言う事はもう今年で40年？お酒なんか飲むようになったりして・・・としみじみ。日本のおつまみって本当に美しくて、美味しい。最後は鶏の麺で締めましょうと、コラーゲンたっぷりのスープで、お肌にもよさそう！でもお肌がシワシワになっても仲良くしましょうね。

昨年の講演会では同級生に本当にお世話になった。その団結力と、応援してくれる気持ちに支えられ何とか大役を果たす事ができて本当に感謝！年を越した打ち上げの会を友人宅にて。皆さんお料理が本当に上手で、私の「買って行った物」が恥ずかしい・・・。セッティングも丁寧で、フランス人のダイナミックなテーブルセッティングよりずっと繊細で素敵。長いお付き合いの友人との楽しいお喋り、そして美味しい手つくりのお料理でとても贅沢な時間を過ごす。こういう心の贅沢を大切に生活して行きたいものです・・・。

おしゃれも、お料理もインテリアも、とにかくセンスのいい友人のＭ嬢。「パリのチャイナタウンみたいなチャイニーズに」と、お連れ頂く。本当に、正にその雰囲気で感激する。中華風の甘辛いソーセージはパリではよく頂く大好きなメニュウ。青菜の炒め物もシャキシャキで素晴らしい！この後に摂ったエビの黒豆炒めも絶品でした。

昨年の新しい会社の設立からお世話になっている司法書士の先生と、イタリアンのランチに。司法書士の先生と言う堅い印象の職業とは少し違う、素敵なマダムな感じのＴ先生。お連れ頂いたお気に入りのイタリアンレストランも、さすがＴ先生のチョイスで、バーニャカウダも、カッペリーニのパスタも、デザートのティラミスまで、とっても繊細でアーティスティック。そして美味しい〜。